☆　八王子市南陽台のデイサービスさんさんです　☆

みなさま、大変ご無沙汰しております・・・
昨年、私どもデイサービスさんさんの利用者様が手塩をかけて漬け込んだ梅干し・・・。
どうなったか気になりませんか？
・・・ということで、梅干しのその後をチラッとお見せします

平成27年7月24日、土用の丑の日の様子です。
半年以上も前の話なんですが、ブログに載せるぞ！！とメモしておいてよかった
この日は暑かったので室内で干しました（・・・ってこれ書いてる今日は雪の予報が出ています）。
残念ながら色がうまく漬かっていないものもありましたが・・・
いざ外へ！！
・・・ものの5分で雷と雨が
気を取り直して翌日、この日は暑かったので梅ちゃん達は朝から外に出され、必死に干されていました

土用干しに耐え、つぼに戻された梅ちゃん達・・・
やっとゆっくり出来ると思ったのもつかの間でした。
「色が足りないわね」の声が上がり、赤ジソ（モミシソ）をつぼに追加投入することになりました。

この日は女性の方がおらず、なんと男性4人で作業しました！
一度ざるに広げた梅ちゃん達を、つぼの中に一列に並べ→シソを入れ・・・の繰り返し。
色さえつけばいつでもお口の中が待ってます♪
あ～つばが出てきた
時々食卓にお目見えしてくれ、皆おいしそうに召し上がって下さった梅ちゃん達。
年も明け、雪も降る寒さの中で・・・

とってもきれいな色に染まり、寒さをじっとこらえている様でした。
おいしくな～れ
そして・・・
今度は冬の名産。切干大根作りに挑戦中で～す。
次回の更新をお楽しみに！！